カニの食べ方※カニの簡単レシピ

カニの種類といえばタラバガニ、それともワタリガニ？高級品ならマツバガニや越前ガニもありますし、親しみやすいところではタラバガニなんかもあります。テレビのグルメ番組でも地蟹やブランドガニが登場する今日この頃、わざわざ産地の港まで出向かずとも、ネット通販で活けガニ（生きたままの蟹）を入手することもできるので、懐具合と相談してたまには贅沢するのも楽しいかも…

松葉ガニと呼ばれる蟹は二種類存在します。一つは文字通り『松葉蟹』。もう一つは山陰地方でいうところの『マツバガニ』。どちらも発音は同じですが、山陰地方のマツバガニはスワイガニの地方名（ブランド名？）です。 さて、カニなんですが、ひとくくりに『蟹』といっても色々な種類があって、それぞれに特徴もあります。

美味しいカニは冬の味覚。活けガニを刺身にするもよし、鍋にするもよし、グラタンとかコロッケなど、色んな料理の食材にすることができるのは、あの上品淡泊な身のおかげかもしれません。 蟹は食べて美味しいだけではありません。美容や健康に役立つ有効成分も含まれています。たとえば、アスタキサンチン。アスタキサンチ

カニのお歳暮は近年人気のある商品です。もちろんより新鮮であればあるほど人気が高く、産地直送の活きガニなど、かなり喜ばれるのではないかと思います。 お歳暮のシーズンのたびに頭を痛める主婦の方は案外多いと思います。タオルや洗剤とか消費期限のない物を選ぶのも一つの方法ですが、食べ物類を選ぶ人も相変わらず多

冬になると『カニ』。毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ…カニは好きな人にはたまらない食材です。ここでは、カニの食べかたと栄養について、簡単にご紹介しておこうと思います。 ワタリガニ（ガザミ）は冬は流通せず、その他のスリーシーズン（旬は秋）楽しめるというちょっと変わったカニです。濃厚な海のうま味一杯なこと